滕州市微山湖景坤板鴨有限責任公司位于美麗的微山湖畔，著名的鐵道游擊隊的故鄉，坐落于張汪鎮政府駐地，104 國道東邊，交通方便，地理位置優越。滕州市微山湖景坤板鴨有限責任公司占地 5600 平方米，擁有固定資產 600 萬元，生產資金 300萬元，固定職工 30 余人，營銷人員 20 余人，高級技術人員 5 人。公司擁有國際先進的新型宰殺流水線、真空包裝設備和高溫殺菌設備，實行養殖、宰殺、加工、真空包裝、銷售一條龍的生產模式，生產的系列產品有景坤板鴨及鴨爪、鴨頭、鴨翅、鴨脖、鴨胗肝等，日產銷量位居同行業之首。產品銷往北京、上海、南京、濟南、青島等全國各大中城市，并輻射到港澳臺等地和新加坡、日本、美、英、韓等國家。
張汪板鴨的傳統制作技藝可追溯 200 多年的歷史，在清道光年間，先祖張士杰利用微山湖麻鴨資源豐富這一有利條件，潛心研究出一套鴨子的鹵制方法，所鹵制的板鴨深受人們喜愛，人們都稱之為 張氏板鴨 ，又因地處張汪鎮， 張氏板鴨 又被稱為 張汪板鴨 。
張汪板鴨制作技藝 的第八代傳承人張景坤在傳承張氏板鴨的基礎上，不斷改進配方和加工工藝，使張氏板鴨變得風味獨特，鮮嫩可口，肥而不膩，從鴨肉香到鴨骨，成為一道地方特色美食。張景坤于 2002 年注冊商標，并正式命名 張汪景坤板鴨 。
2003 年為擴大規模，第九代傳承人張運偉（張景坤之子）潛心研究配方及加工工藝，為公司開發了真空包裝系列產品，使產品能夠保質保量地銷往外地。2018 年姐弟二人為適應廣大消費者需求，毅然大力投資鎖鮮設備，展開線上銷售，使得國內外的消費者都能吃上新鮮的鴨子。
煮熟的鴨子飛起來 。張汪景坤板鴨帶動了當地 300 多戶農民發家致富，現有 1000 多人從事加工和推銷工作，使當地鴨加工及其相關產業快速發展，成為當地新的經濟增長點。2000 年 8 月景坤板鴨被評為滕州市首屆 十佳名吃 ；2001 年景坤板鴨有限責任公司被棗莊市評為 先進單位 ；2002 年景坤板鴨被棗莊市評為 十大名優食品 之一； 2004年被棗莊市評為 名牌企業示范單位 ；2006 年被棗莊市首屆名優特優產品博覽會評為 質量監督、跟蹤服務單位 ；2008 年被棗莊市工商聯合會、質量技術監督局評為 質量守信企業 ；2012年 張汪板鴨制作技藝 被被棗莊市人民政府列入棗莊市級非物質文化遺產名錄；2016 年被棗莊市人民政府、棗莊市文廣新局評為 生產性保護示范基地 。2018 年 張汪景坤板鴨 在歡樂滕州嘉年華賀年會期間被評為 特色美食 。2019年 張汪景坤板鴨 被棗莊市商務局評為 棗莊老字號 。2022年景坤板鴨有限責任公司被滕州市政府授予 擁軍先進集體 榮譽稱號。
目前，張汪景坤板鴨成為了魯南一帶家喻戶曉的美食，在周邊地區連鎖店面達 12 家，年銷售量逐年增加，近期上了鎖鮮設備，開展線上銷售，使張汪景坤板鴨遠銷海內外。滕州市微山湖景坤板鴨有限責任公司始終堅持 以質量求生存，以信譽求發展 的宗旨，追求質優、味美、滋補、健康的新理念，堅持不斷創新，走科技興業之路，力求將"張汪景坤板鴨"品牌打造成百年精品，促進張汪板鴨向品牌化、規?；?，更高層次發展。
